Igazán zalai programok
Végre megmutathatjuk nektek azokat a programokat, amik igazán zalaivá teszik ezt a fesztivált: kenutúra, látogatás Rizlingországban, lakodalmas cukorperec kóstolás mézeskalács díszítés közben Zsuzsi nénivel, termelői piknik verbális kiállítással, sötétedés után pedig egy csillagász szemével vizsgáljuk a különlegesen tiszta zalai égboltot. A programok kitalálásában, szervezésében és lebonyolításában idén az Alsópáhoki Alkotóház és a Szeretünk Zala Egyesület a partnerünk.
Zalai nyújtott rétes workshop
Augusztus 10. csütörtök
Dédanyáink házi rétese jól ismert Zalában. Lehet túrós, tökös-mákos, almás, káposztás vagy meggyes, egyhajtásos vagy kéthajtásos. Amit ritkábban kóstolunk, az a parasztrétes, ez egyszerre édes és sós, ráadásul főtt krumplival van töltve. Ezen a foglalkozáson homlok gyöngyözésig dagasztunk, mert a házi nyújtott rétes lelke a tészta. Ezután kihúzzuk a nagyasztalt, leterítjük vászonnal, és igyekszünk úgy húzni a tésztát, hogy minél kevesebb lyukat ejtsünk a rétesen. Tejföllel és zsírral csorgatjuk, elosztjuk rajta a tölteléket, majd „úri” módon feltekerjük.
Az esemény a Margófeszt 2023 kiegészítő programja. A részvétel feltétele a Margófeszt napi jegy vagy bérlet megvásárlása, valamint az előzetes regisztráció.
Zalai Bormustra Rizlingországban, Reziben
Augusztus 11. péntek
Könnyed bortúra helyi legendákkal, történetekkel és egy csipet gasztronómiával fűszerezve a Keszthelyi-fennsík egy titokzatos, dimbes-dombos táján, Reziben. Ismerkedés a helyiekkel, némi vidéki kalamajka, na meg Rizlingország borainak végig kóstolása a helyi pincék kíséretében. Vagyis egy cseppnyi dínom-dánom idegenvezetéssel és a Keszthelyi-hegységhez kapcsolódó történetek közös felkutatásával, játékos formában.
Megtudhatod például, kik azok a vadlányok és miféle misztikus legenda fűződik hozzájuk. Felfedjük Vak Illés és Kökes Pista rezi betyárok rémtetteit, de elmondjuk a Tátika legendáját és a hozzá fűződő csodás gyógyulás történetét is.
Rizlingország borászatai: Takács Borászat, Czimondor Borászat, Bakos családi borászat
RÉSZVÉTELI DÍJ: 4000 Ft
*A részvételi díj tartalmazza a borkóstolást (némi harapnivalóval) és az idegenvezetést.*
Az esemény a Margófeszt 2023 kiegészítő programja, de a részvételhez nem feltétel a Margófeszt napi jegy vagy bérlet megvásárlása. Viszont nagyon ajánljuk, hiszen remek zenés és irodalmi programokon vehetsz részt a Rizlingország bormustra után!
A programon való részvétel előzetes regisztrációhoz kötött! Jelentkezz barátokkal, családdal, vagy gyere egyedül, jó móka lesz!
A bormustra menete
Gyülekező 2023.08.11-én 13:30-kor Rezi, Kozmavölgy megállónál.
Az odajutást a résztvevők maguk oldják meg. A gasztrotúra végén MARGÓFESZT különjárattal együtt megyünk a fesztivál helyszínére, Szentgyörgyvárra – ennek ára 500 forint.
?Buszmenetrend: https://menetrendek.hu
Keszthely-Rezi, Kozmavölgy
Busz indul 12:40 perckor Keszthely, autóbusz-állomásról. Leszállás Rezi, Kozmavölgy megállónál. Ha nem tudod a megálló pontos helyszínét, kérd a buszsofőr segítségét! ????
Zalaxis útikalauz Margósoknak
Augusztus 10. és 11. csütörtök és péntek
Zala sötét. Mármint nem úgy… Hanem kevés fényszennyezés éri a zalai eget éjszaka. Mit jelent ez? Hogy tökéletes a csillagok meglesésére. Csatlakozz hozzánk az átfesztiválozott nap után némi ámuláshoz és a közelinek tűnő távoli világok megismerésére egy csillagász szemén át.
A csillagles szakmai vezetője a SkyGrót Csillagászati Társaság Zalaszentgrótról, akik úgy ismerik a zalai eget, mint a tenyerüket.
A Zalaxis útikalauz esemény a Margófeszt 2023 kiegészítő programja. A részvétel feltétele a Margófeszt napi jegy vagy bérlet megvásárlása.
Mézeskalács díszítés & ismerkedés a legendás zalai cukorpereccel – kóstolóval
Augusztus 11. péntek
Tanulj meg mézeskalácsot díszíteni úgy, mint a profik a régi időkből! A mézeskalács díszítő foglalkozást a cukormáz elkészítésével kezdjük, hiszen minden munka alapja a tökéletes eszköz elkészítése. Majd jöhet a fő attrakció, a díszítés: megtanulunk vonalat rajzolni, terülő mázat kenni, színes mázzal színezni. Mindezt régi, hagyományos mintákkal, pöttyökkel, vonalakkal.
A díszítés alatt arra is lesz idő, hogy megismerd és megkóstold Zala megye lakodalmas remekét, a cukorperecet. A cukorperec a zalai lagzik éjszakai megmentője és a cukormáz miatt pedig szinte örök emlék marad. Számos népszokás is kötődik hozzá. De nem árulunk el többet, inkább gyere el augusztus 11-én pénteken!
Csiszár Tiborné, Zsuzsi elkötelezett készítője, hírvivője és ha lehet így fogalmazni harcosa a hagyományoknak, így többek között mesterien űzi a mézeskalács-díszítés tudományát, a zalai cukorperec készítését, de a hagyományos sütemények elkészítését is.
Az esemény a Margófeszt 2023 kiegészítő programja. A részvétel feltétele a Margófeszt napi jegy vagy bérlet megvásárlása, valamint az előzetes regisztráció a workshopra.
Mit eszik a zalai? – Termelői piknik és verbális gasztrokiállítás
Augusztus 12. szombat
Gelencsér Janka, a Szeretünk Zala csapatának tagja és a kéthelyi Lokál47 étterem egyik alapítója egy kétlábon járó verbális kiállítás, főleg ha gasztronómiáról van szó. Janka rengeteget tud mesélni, de nem lyukat a hasadba, hanem minőségibbnél minőségibb termelői ételeket az ízlelőbimbóidra.
A Sántakutya program után – ahol többek között Jankát is kérdezik – ne menj sehova, hanem kóstolj bele Zalába az előre összeállított piknikkosár segítségével!
5 000 Ft (kiegészítő jelleggel vásárolható zalai bor is)
*A részvételi díj tartalmazza a zalai termelők termékeivel feltöltött piknikkosarat, és a verbális gasztrokiállítást (gasztro előadást).*
Grillázs készítő workshop
.jpg)
Augusztus 12. szombat
Igazi zalai unikum a pörkölt cukorból és dióból készült grillázstorta, más néven “pörkölt torta”. A még Mátyás király idejében elterjedt édesség évszázadokon át fontos tartozéka volt a nagyobb családi ünnepségeknek, lakodalmaknak, keresztelőknek, amit az esemény csúcspontjaként sodrófával összetörtek: a babona szerint, minél több és apróbb darabra esett, annál nagyobb és hosszabb boldogságra van kilátás. A workshop keretében nemcsak bemutatjuk, de meg is lehet tanulni a zalai grillázs készítését.
A foglalkozást Ádovicsné Vera vezeti.
Az esemény a Margófeszt 2023 kiegészítő programja. A részvétel feltétele a Margófeszt napi jegy vagy bérlet megvásárlása, valamint az előzetes regisztráció.
Matula tutaja – Kányavári Kenutúra a Kis-Balatonon
Augusztus 12. szombat
Gyere és kenuzz a Kányavári-sziget körül, fedezd fel a Kis-Balatont úgy, ahogy korábban még soha!
Elkalauzolunk a Kányavári-sziget zegzugaiba és mesélünk a “legmagyarabb” madarunkról, a természetvédelem címermadaráról, a vidrákról, a szarvasbőgésről, meglessük a függőcinegéket és szerencsés esetben még a bütykös hattyú fészkét is. De lerántjuk a leplet arról is, hogy miféle élőlény a bakcsó és, hogy a sulymot eszik vagy isszák.
A délelőtti kenutúra során a Kis-Balaton földi paradicsomát, a Kányavári-szigetet egy – a megszokottól teljesen – más szemszögből fedezzük fel. Miközben a kenukban csendesen és óvatosan siklunk a Kis-Balaton vizén, megismerkedünk az emberi szemnek látható és láthatatlan felszíni és víz alatti élővilággal, valamint a Balaton víztározójának történetével.
A túra szakmai vezetője Adorján Péter, a Szeretünk Zala Egyesület oszlopos tagja, a Kis-Balaton szerelmese, természetfotós.
Ha Te is eljátszottál már a gondolattal, hogy milyen lehet a Kányavári-sziget ikonikus hídja alatt átmenni, akkor itt a helyed!
RÉSZVÉTELI DÍJ:
14 éves korig: 3000 Ft/fő
14 éves kortól: 6000 Ft/fő
Az ár tartalmazza a szakmai vezetés díját, a kenubérlést, és a szükséges felszerelést.
Zalazulás a Balaton legszebb panorámájával
Augusztus 13. vasárnap
Lángos, Balaton-felvidéki látkép, végtelenül csillogó víz, tágas füves partszakasz… Balatongyörökön található az igazi balatoni riviéra. Csatlakozz hozzánk egy zalazulásra, csobbanjunk, lángosozzunk és mondjunk ágyőt a Margófeszt utáni macskajajnak!
A részvétel ingyenes, a felmerülő költségeket mindenki maga állja (strandbelépő, étel-ital).
Az esemény a Margófeszt 2023 kiegészítő programja, de a részvételhez nem feltétel a Margófeszt napi jegy vagy bérlet megvásárlása.
